El día de Cuenca será el sábado 21 de enero y dentro del stand de Castilla-La Mancha se han programado a lo largo de todo el día acciones que aproximen al visitante y a los turoperadores a hacer un repaso por la oferta turística que ofrece la provincia. La Diputación de Cuenca llevará a cabo una presentación bajo el claim “Elige Cuenca”, donde se van a poder ver todos los atractivos patrimoniales, históricos y medioambientales que tenemos. También se contará con un espacio para nuestra gastronomía con platos típicos conquenses, ya que como bien es sabido Cuenca ha sido designada como Capital Española de la Gastronomía.